给宝宝补充维生素a的软煎鸡肝-凯发网站
食谱原料
鸡肝100克,面粉少许,鸡蛋清、精盐、植物油各适量。
制作方法
1、将鸡肝洗净,摘去胆囊,切成圆片(要薄),撤上精盐、面粉,蘸满蛋清液。
2、锅置火上,放油烧热,下入鸡肝,煎至两面呈金黄色即可。
适用人群
1岁以上宝宝
健康提示
鸡肝富含维生素a、维生素b1、维生素b2、尼克酸、维生素c、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等成分,有补肝益肾等功效。此菜鸡肝与蛋清等合用,营养丰富,能补充维生素a、铁质等不足,具有大补气血、柔肝育阴、益聪明目、护肤美容作用。
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